クリスマスケーキ

本格的なクリスマスケーキを習いに行きました。

中に挟むクリームの硬さなど、微妙なニュアンスが難しく本番までにはもう少し練習しないとです。

普段自分で作るケーキとケーキ屋さんのショーケースに並んでいる繊細なケーキはやはり色々な違いがあると改めて実感。

どちらも美味しいんですけどね😊