フルーツ、ベジタブル、ソープカービングで
作品を作るのに使用するのは
カービングナイフという専用のナイフ。
先が細くとがっていて細かい彫刻には最適です。
カービングナイフといっても初心者用の刃が厚いものから
上級者用の刃が薄くしなるものまで様々。
→初心者用カービングナイフ
→上級者用カービングナイフ
小さな作品から豪華で大きな作品までこのナイフ1本で作ることができます。
ぜひ一度お試しください 
「住んでいる地域のカービング教室教えてほしい
」
という問い合わせがとても多くちょっと困っていました。
そこで今回やっと当店もリンク集を作りました
http://www.carving-shop.com/link.html
ほとんどが当店でご購入いただいたか
お会いしたことのある先生が運営している教室です。
他にもどこかおすすめのお教室があったら教えてください。
（特に東京以外で）
よろしくお願いします。
カービング（Carving）とはタイの伝統文化で
果物や野菜、石鹸などに花や鳥、魚などを
カービング１本で彫っていく素晴らしい
技のこと。
もともとは７００年ほど前の王朝時代の儀式で
果物などに装飾を施したのが始まりです。
現在はタイ国内のホテルやレストランなど
いたるところで見ることができます
日本でも各地にカービング教室があり、
シェフの方々の間でも人気沸騰中です！
カービング分類
フルーツカービング
ベジタブルカービング
ソープカービング（日本では1番人気）
現在は技を競い合うコンテスト等も多くみられ、
日本でも2010年5月8日（土）に大阪で
カービングコンテスト
が開かれます。
ぜひ一度見にいってみてくださいね。
カービングナイフ通販専門店
