今日はこちらのｲﾀﾘｱﾜｲﾝをご紹介します
ﾚｵﾅﾙﾄﾞ ｷｬﾝﾃｨ ﾀﾞ ｳﾞｨﾝﾁ ﾘｾﾙｳﾞｧ
「LEONALDO CHIANTI DA VINCI RISERVA」です。
リゼルヴァとは基準ワインより長く熟成したもののことで、
更に長熟させたものはリゼルヴァスペチアーレと呼ばれます。
価格は2900円です。
ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞは2005年で、ｻﾝｼﾞｮﾍﾞｰｾﾞ(85%)、ﾒﾙﾛｰ(10%)、その他の赤葡萄(5%)を使用しています。
ｱﾙｺｰﾙ度数は12.5%、ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨで飲みやすいです
暗めのルビー色をしていて、チェリーやブラックベリーの香りがします
フレッシュな酸味が味わえます
PIZZAならジェノバ(じゃがいも､ｼﾞｪﾉﾊﾞﾍﾟｰｽﾄ､ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ､ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾁｰｽﾞ)､スパーダ(ｽﾓｰｸｶｼﾞｷ､ﾐﾆﾄﾏﾄ､ｵﾘｰﾌﾞ､にんにく､ﾊﾞｼﾞﾙ､ｵﾚｶﾞﾉ､ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾁｰｽﾞ)､サルモネ(ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ､ﾐﾆﾄﾏﾄ､ﾙｯｺﾗ､ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ､ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾁｰｽﾞ)、ブロッコリー(ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､ｱﾝﾁｮﾋﾞ､にんにく)が合うんじゃないでしょうか
ﾊﾟｽﾀではあさりとﾑｰﾙ貝のｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨと水牛のﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞが入ったﾎﾞﾛﾈｰｾﾞｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨですね
牛ﾄﾘｯﾊﾟのｸﾞﾗﾀﾝや子羊のｶﾂﾚﾂとも相性が良いかと思います
本日も皆様ご来店誠にありがとうございました
それではまた明日
ｶﾅｴでした