夕食の献立
・焼き餃子
・キムチ(画像なし)
これ、実は半分です。
もう一皿ありました。
なぜ、こんなに大量かというと
父の日に何を食べたいかと聞いたら
思う存分、焼き餃子が食べたい
と言ったので
ひたすら餃子を作りました
56個
子供用にニラ抜きで10個作ったので
全部で66個
そんな餃子の作り方
材料
・豚ひき肉 250g
・キャベツ 肉の2倍〜2.5倍
・ニラ 1束
・餃子の皮 50〜60枚
・醤油 大さじ2
・塩 少々
・胡椒 少々
・酒 大さじ2
・鶏ガラ顆粒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
1、ニラ、キャベツをみじん切りにします。
2、全ての材料をよく混ぜます。
3、時間に余裕があれば、30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
4、焼く前に包みます。
5、冷たいフライパンに油(分量外)を引いて、餃子を並べます。
6、1〜2分、中火で焼きます。
7、お湯をフライパン全体に広がる量を入れ蓋をして蒸し焼きにします。(餃子が2mm程、浸かるくらい)
8、餃子が透き通ってお湯がなくなり、パチパチしてきたら蓋を取って、大さじ1程度のごま油を回し入れ、1〜2分焼きます。
＊焼き目をつけるのが目的なので、好みの焼き加減で大丈夫です。
アテニアのクレンジング、4年目になります。
アラフィフのお肌を乾燥させすぎずにメイクを落としてくれています。
柑橘系の香りも好きです。
これ1本で2ヶ月くらい使えるので、コスパにも満足しています。
