老犬Ｃちゃんの体調を考えると、
今は長時間の旅行は少し難しくて
大好きな台湾も、
しばらくはおあずけかなぁ…
なんて思う今日この頃。
でも
「行けないなら、おうちで楽しもう」と
思って、
レシピを見ながら
大根餅を作ってみました。
カリッと焼けた表面に、
もちっとした食感。
ネギの香りも良くて、
焼いている途中から完全に台湾気分。
醤油：お酢(我が家はカンタン酢)
1：1
ラー油少々
食卓に出した瞬間、
夫がひと口食べて
「めっちゃ美味しいー！」と
言ってくれて
嬉しかった
旅行ってもちろん特別だけど、
こうして家でレシピを見ながら
作るのも楽しみの1つ🥰
今は老犬との時間を大切にしながら、
無理せず、
今の暮らしを楽しんでいこうと思います。
琵琶湖へ行くよ〜
次に台湾へ行ける日は、
もっと特別に感じるんやろな
carren