地元には無い”成城石井”に行く機会があり、成城石井オリジナルの豆をご購入。
”アラビカ種”で450ｇと大容量ながら、1600円前後とかなりお得感
ちなみに、コーヒー豆には”アラビカ種”の他に”ロブスタ種”とあって特性が違う。
せっかくなので、今流行りの「ChatGPT」先生に特徴と違いを聞いてみた
☕ アラビカ種（Arabica）
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味： 酸味があり、香り高くてまろやか
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カフェイン： 少なめ（約1.2％）
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育成環境： 高地・涼しい場所が好ましい
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価格： 高め（手間がかかる）
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人気： 世界のコーヒー生産の約60～70％を占める
☕ ロブスタ種（Robusta）
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味： 苦味が強く、香りはやや弱い
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カフェイン： 多め（約2.2％）
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育成環境： 低地・高温多湿でも育つ（丈夫）
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価格： 安め（栽培が簡単）
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人気： インスタントコーヒーやブレンドに使われることが多い
🎯ざっくり言うと：
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アラビカ = 上品で香り豊か、お高めのスペシャルティ系
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ロブスタ = パワフルで苦め、安価でインスタント向け
と言うわけで、ロブスタ種は安価なので缶コーヒーなど工業用に使われているとか
今回選んだ”エスプレッソ”は、焙煎度合いが8段階中の7なので濃いロースト
なので、色も黒々とコーヒーオイルが滲みだしテッカテカ
美味しい飲み方として、やはりローストが濃いだけに細かく挽いてエスプレッソで。
直火式なので5気圧までながら（沸騰圧で2気圧、専用マシンで12気圧）、濃く抽出。
氷たっぷりのグラスに注いで急冷し、ミルクで割ってアイスカフェラテで美味しく
その場合、豆は通常の倍の20g使うので、成城石井のお得なパックはありがた山
すっかり気温も上がってきたので、アイスの機会も多く豆の消費も増えそうです