ん～いい香り漂う
今度は、どの豆にしようかな～
「すみません、これって試飲できますか
」
「はい、大丈夫ですよ。掛けてお待ちください」
今回は、深煎りのダークローストシリーズをチョイス
その中でも、最も深煎りの『フレンチロースト』と次の『イタリアンロースト』を１００ｇずつの小分けに
１００ｇの単価で比べても、２５０ｇの袋入りと変わらず購入できます
まだ、色んな豆をお試し中なので、これがちょうどいい適量。
早速、それぞれ淹れてみることに
＜イタリアンロースト＞・・・エスプレッソ ローストよりも少し深めにローストした、ほどよいコクのブレンド。ロースト感のある甘みとほのかなスモーキーさのある、風味の強さを感じられるコーヒーです。（ｂｙスタバ）
＜フレンチロースト＞・・・スターバックスで最も深煎りの強烈なスモーキーさが特徴のブレンド。高温でのローストに耐えられる質の高い豆を選りすぐり、ぎりぎりまでローストしたコーヒーです。（ｂｙスタバ）
やはり、深煎りとあって豆が黒くマットな感じに仕上がっていて、
どちらも酸味が薄くなりローストの香ばしい風味が楽しめます
どちらかと言えば、より深煎りのフレンチローストのが好きかな
でも、同じ豆でも淹れ方、豆の挽き方、湯の温度ひとつで味が全然違ってくるので、
安定した抽出が出来るようになるには修行が必要な様です
美味しい珈琲を淹れる旅は、まだまだ続きます
To Be Continuted．．．．