朝ごはんは沼サン&ホットサンド

おはようございます

咳き込みが激しく、朝四時に目が覚めてしまったかろたんです

四時に起きたのに、旦那氏は既に起きていて楽天スーパーセール見てました

私が欲しがっている ヘルシオ ちゃんを物色してくれていたみたい

サンタさーん、よろしくお願いしまーす

さて、そんな旦那氏の朝ごはんは沼サン

キャベツモリモリ～

グーヤヌージ(首肉、、、だったかな？)のベーコン

旦那氏、見た目のボリュームの割に野菜が多いから食べられれちゃうと、驚いてました

んで、私はからし菜をサンドしたチキナーホットサンド

チキナー、、、実は苦手

苦いもん

↑ 作成中

出来上がり

食べた感想

ん？

あれ？

苦味が薄らいでる

チーズのまろやかさと、ベーコンの油が苦味を消してくれてる

うん、これはこれでアリですな

苦味のせいかサッパリ食べられるとゆー感じ

ベーコンとチーズだけだとモタレルけど、チキナーのおかげでペロリとたいらげ、モタレてません

お隣さん、チキナーをくれてありがとう

でも相性は78パーセントってトコかな

さて、今日は那覇マラソン

沖縄は雨予報

どうか曇り位でランナーにいい天気になりますように

レーズン酵母3日目

レーズン酵母をおこそうと思いたち3日目です

レーズンが3個浮いてきました

沈んでいるレーズンもぷくぷくに膨らんでますが、水面に変化なし

なんだか失敗するんじゃ、、、って気になってきた

↓   お隣さんに頂いた からし菜

ピンボケてる

塩でしめたよ

晩御飯に白和えにして食べましょうねー

そして、明日は那覇マラソンだね❗️

私、旦那氏との結婚が那覇マラソンを一緒に完走する事が条件で8年程前走りましたがほんと辛い

後半5キロで大泣きしてもう結婚しなくていい❗️って思った位です（笑）

今ではいい思い出

明日は気温も上がらず晴れたらいいですね❗️

出場選手の皆さん、頑張って下さい

パンの彩りのパセリとか植えたよ

パンを焼いた後にグリーンを乗せると見た目美味しそうだし締まるよね！

ってな訳でパセリ植えました

季節物のポインセチアと一緒に

手前のはタイムです

寄せ植えですね

うまく根付いてくれるといいけど～

娘っこと植えたの

朝日が眩しすぎて変な顔（笑）

今日は暖かいので久々に庭のお手入れしたいと思います

朝ごはんは昨日焼いたパンでホットサンド

チーズがトロ～でウマーーーーイ

禁酒2週間。−5キロと−2キロ！

今日、2週間ぶりにお酒飲みました

今更だけど今年のヌーボー

渋みが勝ってイマイチだった。。。

それより、2週間禁酒して2キロ痩せてた

旦那氏は5キロ痩せたんだって

毎晩毎晩缶ビール3本ずつ飲んでたからね～

そりゃ太るわよね～

いちお気を使ってカロリー抑え目のを飲んでたのよ

↑ コレの小さいほうを毎晩、毎晩、二人で呑んだくれ

旦那氏に至ってはビール後に芋焼酎飲んでた

しかしビール飲み出して8ヶ月で体重が6キロも増えた私

今年の四月から飲み出したのよ

ひと月大体1キロペースで増えた体重

色々あって禁酒生活し始めたらあれよあれよと体重が減り、2週間で－2キロです

今日もワイン2杯で終わり

バゲット焼いたからちょっとだけ飲みたい気分だったんだー

そんな今日の晩御飯 ↓

バゲット、エピ、豆入りサラダ、ラペ、アヒージョ

子どものはミートボール入りパスタも

トマトソースに庭から摘んできたローズマリーとタイム入れたら大分大人味でした

味がしまってお店のようだと旦那氏

バゲットも褒めてくれたので、喧嘩して昨日から口きいてなかったけど仲直り乾杯しましたよ

一口飲んじゃうと次の日も飲みたい衝動にかられるんじゃ、、、と懸念したけどなんだか大丈夫そう

お酒は毎日じゃなくて程々がいいようです

身をもって実感

年末で飲み会多くなると思いますが、皆さんも程々に楽しいお酒を飲んで下さい

でわ

食パン！パン・オレ！エピ！バゲット！焼きまくり！

パン・オレ焼いてる途中で晩御飯は洋食が食べたくなりバケットまで焼いてしまいましたよ～(❁︎´ω`❁︎)

パン・オレのツノ立たないし、食パンは釜伸びしてないし。。。

ツノ立てるの難しいなぁ

食パンは、、、水分が多すぎました

ベタベタだったの

バゲットのクープは開くようになりました

デロンギのピザストーンのおかげです

トースターでガンガンに熱くしてから焼くようにしたらクープ開くようになりました

エピはね、、、2時発酵後切らないといけなかったのにベーコンまいてすぐ切っちゃった

粉もリスドォル切らしてしまい強力粉と薄力粉のブレンド

美味しいかなぁ

オカズはミートボールのトマト煮と、エビのアヒージョ

あとは豆のサラダです

バゲットの出来、旦那氏なんて言うかなぁ

実は喧嘩して昨日から一言も口聞いてません

美味しいって言ってくれたら仲直りします（笑）

でわ

レーズン天然酵母 ２日目

レーズン酵母起こし始めて２日目です

1日目に比べると色が濃くなってきました

ブクブクが出るまで予定ではあと4日

沖縄も涼しくなってきたから管理が楽でいいわ～

夏は大変だったのよ、夏は…

夜中も暑いし、すーぐ発酵しちゃってね

もう、発酵してんだか腐ってんだかわからなくなったわ～

アイスノンと一緒に保冷庫入れたり色々試行錯誤の結果、沖縄の夏は天然酵母おこしに向かないとゆー結論に達して今に至ります

さて、今日は食パンと、パン・オレ、バケットも仕込んでますよ

とりあえず

久々に手ごねしました

コレはパン・オレの生地

焼成後の写真はまた後ほど

ちなみに昼ごはんはタコライスでした

天然酵母づくり☆1日目

むっっっっしょーーーーーに天然酵母のパンが食べたくなり、レーズン酵母おこしてます

今日が初日だから出来上がりまで一週間はかかるね

今まで一回しか天然酵母パン焼いた事ないけど美味しいよね～

ほんのり蜂蜜みたいな香りがしてた気がする

早く出来ないかな～(❁︎´ω`❁︎)

楽しみぃ～

リベンジシナモンロールとパキスタンカレー

シナモンロールをリベンジ作成

こないだのは焼き過ぎたからね

成形後薄く切ってしまいました

太く切ったほうがフワフワになるんだろうけど、甘いパンはちょっとだけ食べたいのでこの厚さ

ちょっと生地を伸ばし過ぎ感もあります

もっとふっくらする予定だったのに。。。

今回も、ラム漬けレーズン&カスタードを巻き巻き

ラム漬けレーズンが甘さを相殺して程よい感じに仕上がってます

そしてランチはいつもの２日かけて仕込んだパキスタンカレー

カレーの後のシナモンロール

カロリー高そうだね

でもシナモンもスパイスだからカレーとの相性バツグン

パン教室開く事が出来たらカレーとシナモンロールはセットレッスンにしよーって思う位です

ナンとパン。。。微妙に被ってるし（笑）

↑  子供がお弁当dayだったので、付け合せのラペ

メインはポーク玉子のオニギリでした

さてさて、次は何パン練習しようかな

ここまで読んでくれてありがとうございます

ハムコーンパン☆

Todays bread☆

ハムコーンパン

近所の子供が遊びに来てくれたのでハムコーンのパンを一緒に作ってみた

コネ機に興味深々

子供パワーに圧倒され、パンの成形写真撮るの忘れてた

出来上がり

いびつな形もかわいい

一生懸命作ってランチにいただきましたよ～

欲張り娘のはチーズもコーンもたっぷり

たっぷり乗せたほうがおいしいよねー

子供に教えるのって結構大変だったけど楽しかった☆

窓にジェルジェム貼って遊んでる

女の子はかわいいな！

シナボンのシナモンロールを目指して。。、

ども

先日、米軍基地の中でシナボン買ってきてもらったのに、旦那氏に全部仕事先へ持って行かれたかろたんです

結局シナボン食べれなかったので、自分でシナボン風シナモンロール焼きました

どう

↓ コレと比べてどう

若干焼き過ぎ感あるけど、いい線いってない

味のほうですが、シナボン甘すぎるので、私流でアレンジ

甘さ控えめカスタードひいて、ラム漬けレーズン散りばめて、シナモンシュガーを巻いて焼きました

オトナ味～～～～～～

味は良かったのよ

でも、パンを高温で焼き過ぎました

卵液も塗りすぎ

パリパリ固めの生地がイマイチ。。。

↑ こんな形のも焼いたよー

花びらの部分もっと寝かせたら良かったー

切れ込みももっと入れないといけない感じ

私だけかな？

このフラワー型見てるとアップシナモンパン想像してしまう

全国にあるのかな？

丸くて、渦巻きで、リンゴとシナモン巻き込んでアイシングのかかったあっまーーーいパン

よくスーパーで売ってて、おばーちゃんちにいつもありました

美味しいんだよー

あーーー、食べたい

近々アップシナモンロール焼いてみます( •̀∀︎•́ )✧︎

さて、明日は日曜だとゆーのにお父さん仕事でいない子供たち

家にいると喧嘩するのでどこかに連れていかねば、、、

では、明日に備えて寝ます

読んでくれてありがとうございますブチゅっ