大盛老麺（大盛ラーメン） 1,050円
先日、少しだけ帰省することが出来たので、長岡市の安福亭さんに行ってきました。
新潟5大ラーメンの一つ、燕三条ラーメンのお店で、私も学生の頃からお世話になっています。久しぶりに懐かしい味を堪能したいと思います
お値段がかなり上がってしまいましたが、今の時代しょうがないですね
おなじみのステッカーを見ていたところに老麺が到着しました
（バイクに乗りながらラーメンどんぶりを持っているんです）
あーやっぱりこれだ
ガツンと背脂ですが、しつこくないんです。美味しい
麺が超極太麺です
しつこくない理由があって、スープはかなり煮干し魚介の風味が強いのです。
背脂と一緒にスープを飲むと、最高です
チャーシューは塩味が少なくて食べやすいです。
ネギの盛り放題が無くなったのは残念ですね。コロナ問題なのかコスト面なのかは分かりませんが
コショウが合います
久しぶりの燕三条ラーメン、最高においしかったです
やはり暑い夏はたくさん汗をかくので、このようなラーメンが食べたくなりますね
地元の味は格別でした
ごちそうさまでした
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