一度ためしてください。
コーヒーチェリーの皮で作られるものでギシルコーヒーとカスカラティー、コーヒーティーがあります。ギシルコーヒーはイエメン、カスカラティーは中南米、コーヒーティーはエチオピアのものです。カスカラはここ数十年でコーヒー栽培の副産物で販売されるようなったもの、ギシルコーヒーは現在イエメンで一般の人がのんでいます。軽く焙煎したギシル（コーヒーチェリー）をカルダモン、ジンジャー、グローブ、シュガーを加えて煮込むお茶みたいなものです。今回ご紹介するコーヒーティーはエチオピアで飲まれているものです。日本で販売しているところはここだけです。