2009年上海には美味しい珈琲がなかった。そんなら自分で焙煎しようとマンションの屋上で手網焙煎から機械焙煎、さらに本格的な焙煎機も使うようになり上海繁田珈琲焙煎倶楽部で焙煎した人は100人以上、喫茶店をやった人、大きなコーヒーチェーンのオーナー、コーヒー業界に入った人などコーヒーをコミニュケーションのツールとして使いいろいろな人との出会いがあった、日本でもぼちぼちはじまりつつある。
今年9月港区いきいきプラザでのコーヒー焙煎教室
7月手回し焙煎機による体験自家焙煎
上海のマンションの屋上で子連れ焙煎、皆さん美味しい珈琲をつくります。