クリスマスイブは標さんの命日 | handa pandaの珈琲探訪

handa pandaの珈琲探訪

日本人が作ったブラジル珈琲カルモシモサカを輸入、上海初の店頭焙煎珈琲店、珈露夢を立ち上げ、上海繁田珈琲焙煎倶楽部をつくり
さらに日本独自の文化ネルドリップ珈琲普及のために社団法人日本ネルドリップ珈琲普及協会を2016年8月に設立しました

12月24日は吉祥寺にあったモカの店主標交紀氏の命日、亡くなってから10年がたった。昨日はご自宅に伺いお線香をあげてきた。弟子筋の森光さんも昨年の12月7日、お二人とも68歳、なんか残念。ただ生前お二人に教えていただいたことはいますこしずつわかるようになってきた。
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