無事1日大坊珈琲店終了 | handa pandaの珈琲探訪

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日本人が作ったブラジル珈琲カルモシモサカを輸入、上海初の店頭焙煎珈琲店、珈露夢を立ち上げ、上海繁田珈琲焙煎倶楽部をつくり
さらに日本独自の文化ネルドリップ珈琲普及のために社団法人日本ネルドリップ珈琲普及協会を2016年8月に設立しました

昨日1日大坊珈琲店は無事終了しました。朝の準備から最後の飲み会まで大坊さんにはお世話になりありがとうございました。参加された方もみなさん喜んでいらっしゃいました。
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珈琲を丁寧につぎ分ける大坊さん
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参加者も手回し焙煎に挑戦。
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できあがった珈琲を冷却中
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手回し焙煎に参加したメーバー