コビルアック飲み比べ | handa pandaの珈琲探訪

handa pandaの珈琲探訪

日本人が作ったブラジル珈琲カルモシモサカを輸入、上海初の店頭焙煎珈琲店、珈露夢を立ち上げ、上海繁田珈琲焙煎倶楽部をつくり
さらに日本独自の文化ネルドリップ珈琲普及のために社団法人日本ネルドリップ珈琲普及協会を2016年8月に設立しました

カフェショーのあと
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荻窪coffeeikomaでコビルアック飲み比べをした。
同じ産地で片方はネコが精選、片方はウォッシュド
やはりネコはかすかに発酵のかおりと後味にあまさがありました。爆笑