ただいま紹興 | handa pandaの珈琲探訪

handa pandaの珈琲探訪

日本人が作ったブラジル珈琲カルモシモサカを輸入、上海初の店頭焙煎珈琲店、珈露夢を立ち上げ、上海繁田珈琲焙煎倶楽部をつくり
さらに日本独自の文化ネルドリップ珈琲普及のために社団法人日本ネルドリップ珈琲普及協会を2016年8月に設立しました

紹興酒で有名な紹興にいまいます


なぜならここで日本茶をつくっているから


珈琲とお茶のインストラクターの資格をもっていますが


珈琲は中国では趣味の世界


お茶はいろいろなところの商品企画や提案をしています


そんなななかある中国人の茶師がもってきた日本茶の雑誌をみて驚いた!!


日本のお茶の世界で有名な兄弟が私のいとこだったのだ、、、


というより私の叔父とは最近疎遠になっていた


その息子たちが日本の「利き茶の大会」で日本一になり


日本で有名なお茶兄弟になっていた。中国人」の若い茶師は「有名ですよ。この二人」


イヤー驚きでした。