久しぶりに上海珈露夢珈琲にいった。
珈琲豆が値上げされていた。
値上げの根拠ってなんでしょう？
商品の値上げは
①原材料の高騰、
②経費の増加、
③利益を多くとりたい
④その他（戦略的意図）
しかしこのどの場合も利益が増加しなければ意味がないです。
もし２０％の値上げを実施して客数が２０％減少しても
売上が一緒なら
これは成功です。
並ぶラーメン屋などがが値上げするのは③の理由
まあ人件費も考えると③もちょっとあるかもしれない
しかし今回の上海珈露夢の珈琲豆値上げはなぜ？
②と④
それと中国人的発想
まわりがどれも上がっているから（まあいあわゆる便乗値上げ）
しかし自分では到底できなかったでしょうね。
このへんの事情をしっていたら
お店でお客さんと対面するのはつらいですから