上海ならではのブレンドをつくることにしました。
はじめは「世界博ブレンド」にしようと思ったのですが商標上の問題があると友達から指摘を受けたので2010年ブレンドにしました。
現在上海万博には１85カ国が参加を表明していますがこの中で珈琲の生産国は以下の43カ国です。
ブルンジ、カーボヴェルデ、タンザニア、ジンバブエ、ザンビア、ケニア、カメルーン、ルワンダ、コンゴ民主共和国、ウガンダ、マラウイ、キューバ、ドミニカ国、ボリビア、アメリカ、コスタリカ、グアテマラ、ペル、ハイチ、ジャマイカ、エクアドル、メキシコ、ニカラグア、ブラジル、エルサルバドル、ドミニカ共和国、パナマ、ホンジュラス、コロンビア フランス、ネパール、スリランカ、ベトナム、フィリピン、イエメン、インド、インドネシア、タイ、東チモール オーストラリア、パプアニューギニア、トンガ、そして中国これを使ったブレンドを「２０１０年記念ブレンド」として作ることんしたのです。
ちなみにいまはこの中で21各国豆で作っています。おそらくこんなに多い種類の豆を使ったブレンドはないでしょう。世界一とおもっているのですが
すべて私が焙煎するので私がいないときはできません。
