お料理教室 トマト姫のボナヴィータ🍅 とまと姫（平仲亜貴子）です。→プロフィールはこちら
現在、東京世田谷区上野毛で
トマト料理とわんちゃんの手作りご飯をお料理教室で教えています。
・お料理苦手です。
・コンプレックスです。
・センスがないんです。
そんなふうに思っている方
ちょっと待ってください！！
ききめつけるのはまだ早いです！！
きっと
一生懸命にお仕事してきて、帰りもいつも遅く、疲れて
ゆっくり料理している時間もエネルギーもなかったのではないですか？
たくさん食べる男の子達のご飯を作るのに
料理と呼べる物は作って来れなかった。
いつも時間に追われて
美味しい？よりも、とにかく晩ご飯の時間に何か作ってテーブルの
上に並べることが精一杯だった。
本当に頑張ってきたばかりだと思います。
でも、大丈夫！大丈夫なんです！！
それは料理が苦手でも、センスがないということでもありません。
料理をする時間が無かっただけ。
美味しい料理を作りたいという気持ちの余裕がなかっただけです。
食べる事は好きですか？
美味しい物を食べた時に幸せだと感じますか？
はい。
と答えた方は全員料理の才能あります！
正直に言うと、食べる事に興味の無い方は
ちょっと難しかもしれません。
でも、美味しい物食べた時に幸せにある方は
料理の才能、全員あります！
どうして私がそんな事を言い切れるかというと
２４歳まで実家暮らしをしていた私は
茹で卵も茹でたことがない
料理もした事がありませんでした。
はじめて親元を離れ、自分で作ったトマトと茄子のパスタは
涙が出るほどまずかった。
明日から私はどうしたら良いんだろうって本当に悲しくなりました。
でも、
今では料理研究家として、お料理教室で
たくさんの方にお料理を教えて
メディアにも出演して、たくさんの料理をご紹介したりしています。
料理ってコツがあるんです。
そのコツを一つ一つ身につけていけば、
貴方の料理は半年くらいで劇的に変わります！
まず、今日からすぐに出来るコツを一つだけ
お伝えしますね。
料理をしたら、まず味見を必ずしてください。
すぐ手の届くところにお小皿を５枚用意して。
何度味見をしてもOK。
ただし
そのときに、おしいかな～？ではなく。
まず味見をする前に、
自分の理想の味を思いうかべてから
味見をしてください。
そうすると、思っているより塩気が足りないなぁとか
もう少し甘い方が良いとか
ちゃんと判断できるようになります。
方向性が決まっていないのに
味見をしても何を足せば良いのか
気がつくことができないのでここだけ注意してくださいね。
最後まで読んでくださりありがとうございます♡
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