ついに！！
新型コロナの感染拡大を防ぐために発令されていた
緊急事態宣言が
一部の都道府県をのぞいて解除されました
解除された喜びはありつつも
今もコロナと戦っている人たちのことを想うと
複雑な気持ちもあるのは僕だけでしょうか
1日も早く全国での解除
そして
安心して外出できる日が来て欲しいですね
緊急事態宣言の解除に伴い
様々な自粛による経済の停滞やストレスも
少しずつ解消されていってほしいと願う一方、
コロナ感染のリスクがゼロになったわけではないので、
まだしばらくは出来る限り３密を避けたり、
ステイホームを実践することが必要でしょう
それでも
外に出かけたり人と接する機会が増えるでしょうから
感染してしまわないように
今改めて大切なのは
『免疫力を高める』
ということです
これまでのブログでも様々な“免疫力アップ法“をご紹介してきましたが
今回は特に“食材”について書きたいと思います
【免疫力アップ オススメ食材】
『発酵食品』
免疫力アップに発酵食品が良いこと有名ですよね
これは腸内環境が免疫力に重要であり、
発酵食品が腸内環境を整えるはたらきがあるからです
ヨーグルト
乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌そのものや、
オリゴ糖などの善玉菌のエサになる栄養素も含みます
納豆
ビタミンB群、ビタミンE、ミネラル類などが豊富です
納豆菌による抗菌作用も期待できます
サポニンという成分が免疫細胞のはたらきを良くします
味噌
酸化ストレス（カラダのサビ）、抗菌作用、便秘解消など整腸効果が期待できます
がん予防への有効性についての研究もあります
甘酒
栄養バランスに優れ、「飲む点滴」とも呼ばれます。
疲労回復や整腸作用も期待できます。
漬物
ぬか漬け、キムチ、ピクルスなどに多く含まれる植物性の乳酸菌は、
生きたままで腸に届きやすいと言われており、
腸内の善玉菌を増やすことにつながります。
『ポリフェノール』
植物に含まれる色素や苦味などの成分。
5000種以上もあると言われ、
抗酸化作用や抗がん作用など様々な高い健康効果が注目されています。
赤ワイン
ポリフェノールの含まれる量の多さや、
レスベラトロールやアントシアニンといったポリフェノールが有名。
美容と健康、アンチエイジング、若返りに効果が期待されています。
ブドウを発酵させて作るので、“発酵食品“にも含まれます。
お茶
代表的なポリフェノールとして、カテキンやタンニンが有名。
抗菌または抗酸化のはたらきが高く、生活習慣病への有効性も報告されています。
緑茶系（不発酵茶）、ウーロン茶（半発酵茶）、紅茶（発酵茶）に分類することができ、
それぞれに健康効果が知られています。
りんご
りんごポリフェノールは抗酸化能や免疫に良いはたらきがあり、
「1日1個のりんごは医者を遠ざける」とも言われるほどです。
ビタミンＣ、βカロテン、食物繊維のペクチン、などの栄養素も免疫力アップにつながります。
青パパイア
「メディカルフルーツ」や「万寿果」とも呼ばれるほど、昔からその薬効が重宝されています。
赤ワインの数倍もポリフェノールを含むと言われ、
それ以外にも、βカロテン、ビタミン、ミネラル、酵素が豊富。
今話題のスーパーフードの中でも最も注目度が高い食品です。
この他、発酵食品やポリフェノール以外にも、免疫に良い食材は様々ありますが、
特にこの2つを中心に幅広くバランスの良い食事を心がけましょう
あるいは、
発酵とポリフェノールを掛け合わせた健康食品
を取り入れることはとても理想的と言えるでしょう
免疫力アップの根拠、
科学的なデータが取れているものがいいですよね
緊急事態宣言中よりも解除後の方が
”免疫力”はより重要と考えられます
正しい情報とより良い習慣で
毎日を楽しく笑顔でお過ごしください
今日の1句
「対抗せよ コロナショックに 元気食」
