先日、日本酒の会にお声をかけていただき、参加してきました。
日本酒というと、
「どれがいいのかわからなくて、どれも同じに見える」とか
「飲み過ぎて翌日まで残る」とか、
そんなあまり好印象ではないものを持っていた自分でした。
しかし、
集まった皆さんは、美味しいお酒というものを知っていて、
一つ一つをじっくり味わい、
気分はまるでソムリエでした！
しかも、まったく体調も気分もクリアーで、
いままでもっていた日本酒の概念は、
がらりと変わりました。
さらに印象的だったのは、
器によって味わいが変わってくるということ。
食は器が大事とは、
頭ではわかっていましたが、
体験で知ることができました。
お酒の味を引き立てるグラスで飲むのと、
なんでもオッケーなグラスで飲むのでは、
まったく質が違うのです。
中身は同じなのにっ。
繊細な味わいをもっとわかるようになりたいと思い、
さっそく買いました。
これから家飲みが楽しくなりそうです。
こんな文化がある、日本で生まれてよかった！！