キノコの凄い力

 

シイタケやマイタケといったキノコは

古くから免疫力を向上させる食べ物と

いわれています。

キノコが持つ免疫力向上作用は、

抗ガン剤、抗酸化剤として使われてい

ます。

 

これらの薬剤は、キノコに含まれる

βグルカンという成分を抽出して作

 

  られています。

 

βグルカンには複数の種類があり

B(1-3)グルカンは、ハナビラタケ、

タモギタケといったキノコに多く

マイタケや霊芝、シイタケには

β(1-3)グルカンと

β(1-6)グルカンが混在し、

アガリクスはβ(1-6)グルカンを

含んでいます。

 

グルカンはセルロース

(植物から取れる繊維物質)のことで

保水作用や整腸作用、栄養吸収補助

作用などが認められています。

 

免疫力の向上を期待するなら

シイタケ、マイタケ、霊芝

ハナビラタケ、タモギタケを

 

抗酸化作用を期待するなら

シイタケ、マイタケ、霊芝

アガリスク

 

どちらも期待するなら

シイタケ、マイタケ、霊芝

ですね。

インフルエンザウィルス増殖の抑制や

大腸ガンになる可能性がある大腸腺腫

の形成を抑制する作用もあります。

 

でも食べ過ぎには注意が必要で

シイタケなら2〜4枚程度が適量の

ようです。プリン体が多かったり

カリウムや食物繊維の取り過ぎに

なる為です。

 

お汁や鍋ものなら溶け出した

栄養素も全部食べられるので

良いですね。

お肉を柔らかくする性質も

あるようなのでこちらも

相性が良さそうです。

 

皆さん健康に過ごしましょう!

 

マッサージはオキシトンを沢山分泌

させて、免疫力、抗酸化共に良い

効果があります☺️

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