釜揚げうどん食べました！

釜揚げうどん食べました！

とはいっても、香川に行ってきたわけではなく、東京で釜揚げうどんを食べてきました。

「釜揚げうどん」のイメージは器はタライでアツアツのお湯の中に入ったうどんが出てくる…

なんですが、普通の丼に入ったものが出てきました。

でも、釜からの揚げたてで「アツアツ」で、麺がモッチリしていて芯にはコシがしっかり残っていましたよ！

お味、最高

釜揚げうどんは茹で上がりをサッと素速く食べきるのが命！

と思っていますので、盛りは「大、中、小」の中から、あえて「小」を選びました。

「小」ですから茹で立てのうどんがお湯の中に生きているうちに、あっさりと完食

やや足りない感じ…

あと一杯お替りしていただきくらいでしたが、ここは我慢で～す

「かき揚げ」はまずはそのままダシ汁に浸けて食べて

残り半分は釜揚げのお湯に浸して柔らかくして食べながら…

ご飯をもらってぐったりしたかき揚げを乗っけてダシ汁をいい具合に加減しながらぶっかけて食べたい

「小盛」を選んだことが、ここまで引きずっているのでしょうかねぇー

次回は、そんなことのないように「中盛」を選ぶことにしたいと思います。

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