「酢大豆」
我が家にも常備されました
作者にレシピと効能を取材したところ
【材料】
大豆 300ｇ
黒砂糖 小さじ 1+1/2
黒酢 400cc
【作り方】
１．一晩、水につける
２．浸かった大豆を一時間蒸す
３．蒸しあがった大豆の水気をしっかりと拭き取る
４．瓶に３．の大豆、黒砂糖、を入れる
５．最後に黒酢を大豆が隠れるくらいまで入れる
６．あとはそのまま3週間待つ
効能
大豆と酢の成分の中から
大豆サポニンは
細胞の酸化を無害化して
発がん性物質を抑え込んで
細胞の老化に
大豆イソフラボンは
更年期障害や骨粗鬆症に対して効果があり
大豆の食物繊維は
便通の改善、コレステロールの改善や肥満防止に威力発揮
酢は
細胞と脂肪の合成を抑制して肥満を防止に
乳酸を取り除き疲労回復に一役買ってくれる
ということらしい
しか～し
お互いの成分が混ぜ合わさり、いろんな効果が・・・
ということらしいけれど
どどのつまりは
高血圧・肥満を気にするならは
塩分摂取量を意識した食生活と適度な運動が必要で
老化防止にはは
家にこもらず、積極的に外に出て人と会い
いつも笑いながら会話すべきなんですねぇ～
便通やコレステロールはは
好きなものだけ食す生活を見直すことですよ！
そのすべての習慣を怠っておきながら、あとになって
酢大豆やその成分を補うサプリメントに頼る
なんてことは間違ってますよねぇ～！
は～い
気を付けまぁ～す
できたらこちらへも
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のんびろいじい