コラーゲンは、皮膚や骨、心臓など体のあらゆる臓器を構成しているたんぱく質。また、体内の臓器や組織を支えたり結びつけたりする「のり」の役割も果たしています。
化粧品に含まれているコラーゲンは、肌の保湿剤としては効果がありますが、直接コラーゲンを補給しているわけではありませんので誤解のないようにしましょう。
コラーゲンが含まれているカレイを上手に摂るのも有効！
では、コラーゲンを食品で補給できるのでしょうか。確かにカレイや鶏手羽など、コラーゲンが多く含まれている食べ物はあるのですが、結局はタンパク質として体内に吸収され、腸のなかでアミノ酸に分解されてしまいます。
コラーゲン、コラーゲンと意識するよりも、良質のタンパク質をとり、それを分解してコラーゲンの合成に必要なビタミンＣや、鉄、亜鉛などのミネラルもしっかりとることを意識する方が効果的だと言われています。
他にも、カサカサ肌に必要な栄養成分としては、ビタミンB群のナイアシンや葉酸など、タンパク質、亜鉛等もおすすめです。