活性酸素を退治（野菜や果物など）

コーヒーの香りの成分であるクロロゲン酸。
大豆や味噌・醤油に含まれるサポニン。
ブロッコリーや菜花などのアブラナ科の植物のみに含まれるイソチオシアナートも。

これらは、ビタミンＥが抗酸化力を失うとビタミンＣがＥを再生させる、ミネラルが活性酸素を防御するための抗酸化酵素を助けて活性化させる、ポリフェノールとビタミンＣをとると効果が高まるなど、お互いに協力しあいます。

特定のサプリメントや食品を偏ってとるよりも、こうした栄養素や成分を複合的に含んでいる野菜や果物などを幅広く食べる方が効果的かもしれませんね。