先週作った切り干し大根が完成～しましたぁ
干すと、ザル・・・３つ分に・・・・（栄養が凝縮してますなぁ～
干す前は、こんなんでしたねぇ～ｗ
早速、切り干し大根の皮も混ぜ合わせ煮付けにしましたぁ～
自家製の切り干し大根は、味も食感も違い、本当に美味しんです売ってる切り干し大根が食べれなくなります・・・
今回は、干した大根の皮も水で戻した後、ぶつ切りにカットし、切り干し大根と一緒に煮るのですが・・・
皮の方が、食感が良いので、一緒に食べるとまた美味しいんです～
入居者のみなさんも、大絶賛
今日ザル２つ分も使ってしまったので。。。
残り１ザル・・・
何にしようかなぁ～
さてさて・・・
私事ですが・・・
行いまぁ～す