今日は、お昼御飯に間に合うようにゴーヤを収穫
ついでに・・・小玉スイカは１０時のおやつ
ゴーヤが苦手な方も食べられる、ゴーヤの佃煮にしましたぁ～
中綿をしっかりスプーンで取り除き、カット
塩もみしたら水でよく洗い流し、水切りし
油で炒め、だしの素・みりん・醤油・砂糖で味付けし、しっかり煮詰めます。
最後に糸かつおを、たっぷり入れ混ぜ合わせたら完成～
ゴーヤの佃煮
お昼御飯にお出しする前に・・・みんなで味見～
そして、もう一つ～
梅干しで使用した、みんなで作った揉みしそは天日干しし、刻んでからフードプロセッサーとすり鉢で細かくし・・・
ゆかりの完成～
お昼御飯に、ゆかり御飯とゴーヤの佃煮をお出ししましたぁ～
ゴーヤ嫌いの方からも、特にゴーヤ好きな方からも大好評～
ゆかり御飯も手作りの揉みしそな為、しその香りも強く御飯だけでおかずいらないくらいと・・・
今思うに・・・
ゴーヤの佃煮なら・・・
やっぱり・・・白米ですよねぇ～
夕飯にも出して欲しいと言われましたが・・・
みんな・・・食べちゃった・・・
