ぷりぷりのあさり

走ろうと思ったら雨二度寝するしかありませんねキャルです

NHKであさりの番組やっていたのでメモれー（by ビートきよし）

てな訳で朝からあさりにとりつかれスーパーにあさりを買いにいきミソスープに


うまい！

ポイントは
死んだ貝をよける（ごしごし洗うと死んだ貝は口を開ける）
水からあげ空気にさらす（そうするとうまみ成分が増すらしい。買ったのは水に浸かってない活あさり）
熱湯に入れ、１つでも口開けたら火を止め蓋をしてあとは余熱で2分蒸らす
あーらこれだけで、プリプリのおいしいあさりのミソスープができあがりました。


今日は午後から仕事なので、こんなもん飲んでみましたが、んんんん？素直にお茶か水飲めばよいと思います。

9時くらいから晴れたけど、走るの面倒なのでやめました。今日は泊まりなので休足３日確定です