薄焼き玉子ピザ

栗原はるみさんの本に載っていたピザ。本当はトースターで焼くんだけれど、蓋をしてチーズがとろけるまで弱火で待っていました。
ピーマンが沢山あったので豚肉と炒めました。無塩のピーナッツバターと胡麻ペーストでこってり系です。子ども達はバンバンジー系は苦手だったのですが、モリモリ。息子はピーマン嫌いですが食べてました。

息子は昨夜また発熱です。やっぱり扁桃腺が腫れているのか39.0℃まで上がってしまいました。病院はお盆休みだし…別の小児科は開いている情報がありましたがその時は元気だったので行きませんでした。念の為受診しとけば良かったなぁ～と後悔です。ごめんね、息子。