ケフィア豆乳ヨーグルト 口コミ 自宅で簡単！自家製ヨーグルト体験
最近手作りヨーグルトにハマっており、
色々なヨーグルト菌を使って、牛乳で作っていたのですが、
今回は、初めて、豆乳を使ってケフィアヨーグルト作りに
挑戦しました！
ケフィアとはロシアのコーカサス地方で生まれ、
「神からの贈り物」と呼ばれた発酵乳で、
健康飲料や健康食品として世界中で愛されているようです。
作り方は簡単！
ケフィアの粉末を、市販の１Lの豆乳に混ぜるだけの手軽さが
魅力です。（今回は無調整を使用）
固まる条件は、気温が２５度以上必要ということで、
現在まだ気温が低いため、ヨーグルトメーカーを使って
あたためて作りました。
豆乳にケフィア菌を入れてから、メーカーであたため、
およそ「１０時間」位でで完成！！
（ヨーグルトメーカー不使用の場合は、もっと時間がかかると思います）
（ヨーグルトメーカー不使用の場合は、もっと時間がかかると思います）
見た目は、本当にお豆腐のようなとろ～りした
感じの仕上がり。
感じの仕上がり。
いつもは牛乳を使ったヨーグルトでしたが、
今回は豆乳ということで、ヘルシーですし、
どんな仕上がりかな？と期待していましたが、
味は、とってもクリーミーで、まったりとして、
それほど酸味も少なく、おいしいです。
ケフィアは長寿の国でもよく愛用されているようで
腸内環境を整えて、健康＆美肌にも良さそう！
便秘や肌荒れにお悩みの方にもおすすめです！
便秘や肌荒れにお悩みの方にもおすすめです！
もっと続けてみようと思います。
そのままでもおいしいですが、お好みで
フルーツやジャムなどトッピングしても
おいしいと思います。
とにかく、豆乳に入れるだけで簡単に初心者の方にも
作れてしまうので、ぜひ豆乳ケフィアヨーグルトを
健康生活始めてみませんか？
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