こんにちは！タコリーナです！
『シェアして食べるのですか？』
『料理は順番に持ってきますかぁ？それとも全部同時が良いですかっ？？』
『あ…はい。。、』
『かしこまりました！！』
『もしかして小皿を用意してくれるのかな？』
。『多分そうだよね。。』
『こちらはリゾットに付いてくるもので御座います。。』
『グラーツィエ♪』
。『これ、このまま食べていいのかな…』
『う〜ん…リゾットに付いてくるものって言ってたけど……』
『もしかしてリゾットのトッピングじゃない？？』
。『そうなのかなぁ。。。』
『あのぅ。。これはどのように食べるものですか？？』
『スプーンで食べてください♪』
『シェアして食べるのですか？』
これは2019GW.ミラノ〜ミュンヘンの旅日記です。。
慣れたイタリアと初ドイツ。。。
いぇ。。
慣れた“つもりの”イタリアと、、、
初ドイツ、、、
毎度毎度ではありますが。。。
珍道中。。。
ではでは今回も参りましょうか、、、
アンディアーモ！！
第一回目はコチラから→伊独旅日記①
※※※※※※※※※※※※※※※※※※
スフォルツェスコ城の後は、、、
楽しみにしていたある場所に行くのですが。。
その前に。。。
お腹がペコペコですのでお昼を食べに行きましょう♪
カイローリ・カステッロ駅からメトロに乗って。。
タコリーノリクエストのお店に行ってみることにしたのです♪
カジュアルな雰囲気で、しかもお料理も素晴しいらしいとの事です。。
楽しみ♪
チェナーコロ・ヴィンチャーノ駅で下車。。
↑自分で言うのもなんですが、、
格好いい写真が撮れました。。
駅から結構歩きます。。
ちょっと分かりにくい場所でしたが、、
15分程で無事到着♪
アイモ・エ・ナディア・ビストロというお店です。。
カジュアルな雰囲気。。
とグルメサイトにあったようですが、、
まぁまぁ高級感のある感じでして。。
迎えてくれた店員さんの接客もとても丁寧で…
上着やカバンをクロークで預かったりしてくれました。。
そして。。。
（いつもの様に）予約なしの行き当たりばったりにも関わらず。。
快く席に案内してくれました。。
そんなラグジュアリーな雰囲気に、、
ちょっとおののきましたが。。
気を取り直してオーダーです。。。
量の具合がわからないので取り敢えず、、
（イタリアは大盛りが多いですので…）
子牛のタルタルのサラダ
サフランリゾット
魚のステーキ
を。。
一つづつ注文してシェアする事にしました。
店員さんを呼んで注文すると。。
『シェアして食べるのですか？』そう聞かれました、、、
え。。？！
イタリアの食堂で今までこんなこと聞かれた事がありません。。
聞かれるとしたら、、
『料理は順番に持ってきますかぁ？それとも全部同時が良いですかっ？？』くらいです。。。
そもそも、、
イタリアではシェアして食べる習慣がないと聞いてますので、、、
小皿もこちらから頼むものと理解しています…
一体どんな理由で、、
シェアするのかと聞いてきたのでしょう…
まさか、、、
シェア禁止？！？
なんて焦りながら。。。
『あ…はい。。、』すると、、、
『かしこまりました！！』そう言うと店員さんは。。。
姿勢よくシュッと踵を返し、、
スッスと去っていったのです。。
待っている間に。。。
『もしかして小皿を用意してくれるのかな？』。『多分そうだよね。。』なんて話していました。。
まずはパンとオリーブオイルが来ました。。
この時点ではまだシェアしますか？の意味は分かりませんでしたが、、
取り敢えずオリーブオイルがめちゃくちゃ美味しいです。。
♪
♪続いて。。。
こんな物が運ばれて来ました。。
？！△☓▲○■？！！
謎の小鉢です。。。
頼んでないし、、、
でも、それぞれの前に置いてくれたので。。
お通しかな？？
なんて納得していたら。。。
『こちらはリゾットに付いてくるもので御座います。。』リゾットに。。。
付・い・て・く・る・も・の・・？
直ぐには状況が飲み込めなかったのですが…
雰囲気に飲まれて取り敢えず、、、
『グラーツィエ♪』と気取っておきました。。。
さてと。。。
グラーッツェ♪はいいのだけれど。。。
どうしてよいのか分かりません。。（笑）
。『これ、このまま食べていいのかな…』『う〜ん…リゾットに付いてくるものって言ってたけど……』もう一度よーく見ると。。
チーズにナッツ、謎のペースト、それとハーブの様なものが入っています。。
あ！！
タコリーナはピンときました。。♪
♪『もしかしてリゾットのトッピングじゃない？？』しかしタコリーノは、、、
。『そうなのかなぁ。。。』う〜む。。。
結局答えが出ないので素直に聞く事にしました。。
『あのぅ。。これはどのように食べるものですか？？』すると。。。。。
『スプーンで食べてください♪』。。。。。。。。
スプーンで。。
食・べ・る・・・
とても簡潔な答えに、、、
思わず。。。
『ですよね〜！あはは』
』と言う“顔とゼスチャー”をすると。。
店員さんは優しく笑っていました、、、
そして。。
スプーンで食べました。。
これが、、、
思った以上にまいう〜♪でした！！
下に隠れていた謎のペーストがとても複雑で食べた事のないお味です。。
甘じょっぱくて、うっすらサフラン的な香りもあります。。
それをチーズやナッツと絡めると何とも言えない不思議な美味しさになります。。
これは後のお料理も期待しちゃいますね♪
かくして、、
次のお料理。。
子牛のタルタルサラダが運ばれて参りました。。。
それを見て。。。
再び目が点になるタコ夫妻、、、
なんとそれは、、、
一皿分の料理を二つに分けて、、
一人ひとりに丁寧に盛り付けたもの。。
でした。。。
厨房で盛り付ける時に既に半分に分けてくれていたのです。。。
取り皿どころでは御座いません。。
もう一度言います。。
一皿分の料理を二つに分けて、、
一人ひとりに丁寧に盛り付けたもの。。
しかも、こんなに綺麗に！！
少ない量を陳腐にならない様に。。
とてもバランス良く美しく盛りつけ、、、
まるで一人ひとりがオーダーしたもののように、、
それぞれの前に持ってきてくれたのです。。
『シェアして食べるのですか？』と尋ねてきたのは、こう言う事だったのですね。。。
タコ夫妻はこの素敵なサービスに暫く唸ってしまいました。。
そして、、
ちょっぴり恥ずかしい気持ちにもなりました。。
きっと、、
一つの皿を二人でガチャガチャと突っつかれては。。。
たまったもんじゃないのかも知れません…
少ししか頼んでないのに、こんなに丁寧にして頂いて。。。
さて、、
縮こまるのはここまでにして。。
楽しみましょう♪
タルタルはとてもフレッシュで、、
超まいう〜♪でした♪
タルタルという物を初めて食べましたが。。
忘れられない一品となりました。。
素晴らしかったです♪
続いてサフランリゾットです♪
勿論、こちらも一人ひとりに分けて盛りつけて持ってきてくれました。。
兎に角美しくて。。
崩してしまうのが勿体無いくらいです。。
そして、お野菜とサフランリゾットの組み合わせは初めて食べましたが、とても良いです♪
どちらがどちらを殺すもなく。。
洗練されたお味♪
さっきの小鉢をトッピングしなくて良かったです。。（笑）
それともう、、、、
まいう〜♪です♪
とか、、、
軽い言い方が。。。
申し訳なくなってきました。。（笑）
最後はお魚のステーキ。。
下にお野菜のソースが敷いてあります。。
無論、一切れを二つに分けているのですが…
見栄えは一人前といっても大袈裟ではないくらいです。。
凄いなぁ、この盛り付け技術。。
実は、、
切り身の大きさはタコリーナの方が大きかったので『取り替えてあげようかな』。。
と思ったのですが。。
レディファーストの精神でそうしたのかも？と思い、、
黙っておきました。。
お魚は。。
プリッとしていて、、
新鮮なものを焼いている事がわかります。。
お野菜のソースもヘルシーでお上品で、、
たいへん美味しゅう御座いました♪
なんと、サラダの小鉢も付いていましたよ♪
大好きなフィノッキオが入っていて美味しゅう御座いました♪
Aimo eNadia BistRo...
とにかく素晴らしかったです♪
夢の様なひと時でした。。
タコリーナはあまり海外でサービスとか気にならない方なのですが。。
こんな至れり尽くせりも。。
時には良いものですね。。
それに。。。
タコ夫妻にとってはラグジュアリーでしたが…
普通の高級店に比べればとても入りやすい雰囲気なのだと思います♪
お値段もこのサービスなら納得で御座います。。（ちょっと手元にレシートがないので分かり次第追記します）
） ただ。。。
帰りにクロークに預けていたコートを受け取るのですが、、、
ビシッと決めたカメリエーレのお兄さんが…
タコリーナのくたびれたウルトラライトダウンを持って来るのを見た時は。。
一気に夢から覚めました。。（笑）
さあ。。
お腹も心も満たされて。。
いよいよ楽しみにしていた、、
レオナルド・ダ・ヴィンチ国立科学技術博物館に向かいたいと思います♪
続きはまた次回。。
ではではまた！
後程ーポ！！
2017年に行ってとても気に入ってしまったお店。。
トラットリア・デル・ヌォヴァ・マチェッロ
とにかくリゾットが絶品♪
未だにこちらのリゾットを超えるものには出会っていません。。
サービスもとても素晴らしかったです♪
しかし。。。
これは何度かこのブログにも載せているのですが。。。
シェアする為の取り皿をお願いしたところ、、
メインと同じ大皿が来ました。。
テーブルからはみ出して大変なことに、、
この大きな皿にチョボっと取り分ける時は…
少し恥ずかしかったです。。（笑）
それ以来でしょうか。。。
タコ夫妻がシェアの取り皿をお願いしなくなったのは。。。。。
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