こんにちは！タコリーナです！
先日購入したこちら…
速水もこみちプロデュース
ヴィタ·クラフト グリルパン。。。
前回はイタリアっぽい野菜焼きをつくりましたが……
今回はコレを使っちゃいましょうか！
レモンの木。。。
こちらから葉っぱを数枚拝借して、、、
『シチリア風お肉のレモン葉焼き』
にチャレンジです！！
それでは、、、
『早速作っていきましょう！』←もこみち風
材料:（1〜2人前）
鶏肉（ムネ肉、又はモモ肉）一枚
ハーブ（生又はドライ）数種類 適量
ニンニク（1片）
オリーブオイル 適量
塩、胡椒 少々
レモンの葉 4〜5枚
白ワイン 適量
下準備:
①鶏肉は皮に数か所穴を開け、（フォーク又はナイフで数か所刺す）
厚みのある部分は開いて厚みを均一にします。
②ハーブは生なら細かくみじん切りにします。（ドライハーブミックスならそのまま）
③ニンニクもみじん切りにします。
④ハーブとニンニクのみじん切りを容器に入れて合わせ、オリーブオイルを少々入れて混ぜます。
作り方:
鶏肉をビニール袋に入れ、塩、胡椒、合わせたハーブをいれ馴染ませます。。
こんな感じ。。
暫く馴染ませておきます。
もこみちのグリルパンは蓋をして中火で予熱しておきます。
先程の鶏肉をもこみちパンに乗せて、レモンの葉を置きます。
両脇の溝に水と白ワインを各大さじ一杯弱ずつ入れて蓋をします。
中火で15分位焼きます。。
ひっくり返しましょう。。
おぉ。。
とてもいい感じですね！
早速盛りつけましょう♪
付け合せがないとちょっとシュールでしょうか？（笑）
無理やりパンとチーズを同居、、、
ヴォナッペティート♪
（召し上がれ、いただきます♪）
レモンの葉の香りがお肉に程よく移ってモルトヴォーノでございます♪
次回はスペアリブあたりで、、、
うほ♪
RIMOWA（りもわ）が届きました。。。
あれ？?
タコリーナどこか行くの？？
まさか、、、？！
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