こんにちは！ タコリーナです！
時々夫タコリーノは
「あ～
重いよ～～。。」
。。と言いながら帰って来ます、、
タコリーナはもう何の事か判っていますが。。。
リアクションを起こさないでいると、、、
「あ～～重い重い～～」
と返事をするまで続きます。(笑)
実はこれ、、、、
タコリーノが『良いお土産』を買って来た時に、、
それをアピールする為の タコリーナを喜ばせるための、、
お決まりのパターンでして。。。
たとえ、それが軽いお菓子一つだとしても
良いと思うお土産であれば、、
この手法をとります。(笑)
ですので……
実際はタコリーナもかなりウキウキしております♪(笑)
なので、、、
頃合いを見計らって、、
「ちょっとちょっと何を買ってきたのかい？？」
と喜びつつ返事をするのです。。
すると満足したのか、嬉しそうに、、、
「あ～重い重い♪」
と言いながら、、
着替えをしに部屋へと消えて行きます。。
まあ、、
いわゆる一種の茶番劇といいましょうか。
恒例です(笑)。。。
さてさて・・・・・・
これは先日のこと。。。。
タコリーノが仕事から帰って来るやいなや、、
「あ～～臭い～」
おっと。。。
これは変化球ですよ！
「臭い～臭い～」
こ・・・これはもしや、、
“あれ”を買って来たのでしょうか？！
『臭い…あれ』です、、
間違えありません。。
確実に臭いです！！
しかもあの方法で買ったらしいです！？
タコリーノ素晴らしいですね！（笑）
そう、、、、、
その臭みの正体はフランスはシャンパーニュ地方のウォッシュチーズ『ラングル』。。。
そこで『ラングル』について調べてみると。。
特徴はてっぺんにくぼみがあり、周りはしっとりとしたオレンジ色の外皮に包まれ。。（この外皮からほんのりと臭みを放ちます）
通はそのくぼみにシャンパンやマール酒（シャンパンを作る工程で出た搾りかすから作るお酒）を注いでさらに匂いを引き立てて楽しむのだとか。。
妖しさ満点！（笑）
そして若いうちはまだ中も固く匂いも弱めだが、熟成が進むにつれ、外皮の内側からトロリと柔らかくなってきて色も濃くなり、より芳醇（臭み）の度合いも増していき、、、、、、、
おぉぉぉ……
何処に行ってしまうのでしょうか？
、、、という事で、、
チーズ初心者のタコリーナは段階を追って『ラングル』を楽しんでみる事にしました！
今回は買って来たその日の若いもの、、
