タッカンマリ ー韓国ソウル東大門ー

韓国に一緒にいった
韓国通のお友達が

タッカンマリ の お店につれていってくれました。


タッカンマリとは
鳥が一羽、どーんっと入ったシンプルなスープなのですが、



めちゃくちゃ
おいしいっビックリしました


お客様と私のお友達と合流しての旅行でしたが
皆さん、絶賛でした


あるお客様が
『それってミシュランじゃない？』


えーそうなの？


お店の名前は忘れてしまいましたが
三階建てで東大門の駅から近く、タッカンマリのストリートを少し入ったところでした

地元韓国のおにさんは
『ハングリー？チキンストリート、ナンバーワンね！』

と いってました。


日本に帰ってきてから
あの味が忘れられなくて、
自分でも作ってみました。


ソースは
適当に、、、お醤油・お酢・マスタード・コチュじゃん・テンメンジャン を
混ぜて
お友達は チョッピリお味噌を入れたそうです。酷がでるのかな？



新大久保に
タッカンマリのお店があるそうなので
ネイリスト女子会をそちらで開こうと考えています
横浜福富町では
みつけられないんです

ご存知の方がいらしたら教えてください





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