昨夜は肉メシ

昨夜は肉メシ

地元スーパーで好物のカシラが手に入ったので、お得意の味噌を添えた東松山風に

お昼が海鮮丼だったから、たまにはいいよね

小鉢には、「日本橋ふくしま館 MIDETTE」で買ってきたアピオスという小芋のようなもの

もともとは北米原産で、ネイティブアメリカンの食料だったらしい

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/apios.htm

塩茹でにして、まずはシンプルにジャガバター風にしてみましたが…

まあ、芋ですね(笑)