おらが(五反田)新橋から移転してきたという人気店 あっさりホタテ特製塩ラーメンをいただきましたが、やはり今風、あっさりどころか最後には飽きが来る味でしたね 最近のラーメンの方向性、進化しているのか、行き過ぎているのかわからなくなってきています 思うに、天敵の魚粉粉飾を筆頭に、当方が??と感じるお店はここ数年流行りのつけ麺が主力か、つけ麺とラーメン二頭立てのお店 つけ麺のつけ汁をベースに考えると、こんなラーメンスープになっちゃうのかなぁ ☆☆(あまりご縁がなかったようです)