豚みそキムチ丼＋蒸し鶏のキムチ和え

本日予定していた飲み会が急遽順延、しかも早帰り日ってやつだったので珍しく平日営業

豚キムチは鉄板メニューですが、白ネギを加え、酒・みりん・みそ・しょうゆのたれを絡めたのがポイントですかね

残ったキムチをレンジで酒蒸しにした鶏もも肉の手裂きと醤油・ごま油で和えたもの(あちゃー、白ごま入れるの忘れていた・・・)

こりゃ完全に酒の肴だな

本日休肝日なのが恨めしい