(続)フランスパンが食べたい！

春祭りの準備の手伝いに神社へ行ってる間含め捏ね始めから約5時間一次発酵。

帰ってきたらすっげー膨らんでるじゃんw
(さっきアップした写真とほぼ同じアングル/距離で撮影)

とりあえず4等分にしてベンチタイムとやら生地を休憩させて、更に形を整えて2次発酵させるらしい。

まだまだ先は長い...