２０１１年７月某日
旨いもの台所 南風本店にて
NOF（nanpu okinawa festival)が
行われました。
僕たち南風の仲間にとって、とても大切な日です。
最高の天気に恵まれたその日の太陽は、
一日中僕らを照らしていました。
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南風は今年で１１年目の会社です。
名古屋市内に５店舗
岐阜県に３店舗
フランチャイズで２店舗
計１０店舗の個性あふれる居酒屋です。
目の前で調理される臨場感たっぷりの鉄板料理、
イタリアから来た薪窯で焼く本格PIZZA、
直送される沖縄の美味しいものを南風流に、
琉球の民家をイメージした落ち着いた木の店内、
どこにでもあるものもこだわりの逸品に…
何より心あたたまるコミュニケーションを大切に、
縁あるお客様とのつながりを大切にしています。
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街中にはいろんなお店がたくさんありますよね。
どのお店の方々も、関連業者の方々も
皆さん必死に毎日働いていらっしゃいます。
ほんとに素晴らしいお店がいっぱいあります。
この時代を生き抜く飲食店とは…
そんなことを考えたりもします。
でもちょっとまって、
何の為に
南風はこの世にあるんだろう？
そして僕らは
何の為に
仕事をしているんだろう？
・・・・・・・
って深く考えるより、
みんなで飲んじゃえ～って仲間たち。
すっげー熱くて、バカばっかり。
でもやるときはやるんだわ。これがさ。
みんなめちゃめちゃカッコいいのよ、まじで。
時を重ねいろんな超戦（南風的挑戦）してきました。
僕らなりに精いっぱいだったつもりです。
もちろんまだまだ全然足りない。
考えても考えても全然足りてない。
だけど、仲間たちと一歩づつ進んでいく。
見ててくださいね、大将。
僕らは確かに無力です。だけど、
僕たちらしく突き進んでいきます。
大将が僕らにくれた
南風の使命をしっかりと胸に！
ブログという時間を楽しむと決めた今日に
このメッセージを自分に送ります。
情熱。