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998日目
NO.1270
神戸市西区でウレタンゴム屋
を営んでいて
創業５2年立成化学工業所
に関わる
人全てを笑顔にしたいと考える
5ヵ月で15㎏痩せた＠
おっさん56歳
畠中 浩
です。
料理🍳を始めて約2ヶ月半が
経とうとしています。
初めは
料理🍳をしてる台所はすっちゃかめっちゃか
でした。
片付ける事が出来ませんでした
しかし
最近は料理🍳をしながら片付ける事が
出来るようになりました
所謂、段取りが出来るようになりましたね♪
お仕事もそうですが。。。
料理も段取りが大切ですよね。
まずする事は
最終形のイメージをすること！！です
- どうなりたいか？
- どの様な製品を作りたいのか？
- どの様なオカズにしたいのか？
等をしっかりイメージする事ですよね。
そうすると自ずから
段取りが決まります
このお弁当の時の
イメージはとんかつをどこに
配置するかを考えました
とんかつと玉子焼きは
一番遠い所に配列する事を
完成型のイメージにしました
そう考えると自ずから
その間に挿れるオカズの立ち位置が
決まります
私のお仕事の最終目的は
会社に利益(お金)を残す事！！
ただその一点でございます。
その為に
- 人
- モノ
- お金
を使い営業活動をしていきます
それも超零細企業なので
その資源には限りがあります。
その限られた資源の中で
お仕事をして利益(お金)を残して行くん
ですよね
うん！うん！そしたら
やるだけ！！ですね。
よーし！やろう！！
ありがとうございました。
