おはようございます。
936日目
NO.1210
神戸市西区でウレタンゴム屋
を営んでいて
創業５2年立成化学工業所
に関わる
人全てを笑顔にしたいと考える
5ヵ月で15㎏痩せた＠
おっさん56歳
畠中 浩
です。
最近料理に
はまっています
料理の良い所は
段取りが全て！
という事が
分かるところですね
まず
- 作る料理を決める
- その料理を食べるイメージをする
- レシピを勉強する
- 具材を揃える
- 調理をする
- 盛り付けを考える
- 後片付けをする
以上の７点を考えながら
しなければならないんですよね
そう考えると
今まで料理を作って頂いた身としては
本当に感謝の気持ちで
一杯になりますね
ありがとうございました。
昨日は
本日がお休みの土曜日と
いう事もあって
焼きめしにしっかり
ニンニクを入れまして
ガーリック焼飯？
を
製作しました
我ながら美味しかったです
さて
料理の７項目で
気付いたのですが
お仕事もこれと同じような
考えで行けるな！って事
まず
- ゴール(目標)を決める
- 目標を達成した時のイメージを想像する
- 仕事の仕方(経営の仕方)を勉強する
- 人・モノ・お金を揃える
- 資産の配分を決定する
- 人の最適な配置を考える
- クロージングをする(利益を出す)
という風に捉えました
O将さんのお皿に
盛り付けましたが
レッキとして
私が製作したガーリック焼飯
です
コレも
イメージが完全に出来上がって
の製作工程に入れました
今回の料理で
分かったことは
男(旦那)の
料理にはお金が掛かる！？
という事
普段
主婦の方がやって頂いてる
お料理は
- 美味い
- 速い
- 安い
をモットーにしてはるので
やはり
YouTubeで観て
料理レシピを勉強してる
私の料理より
上の３項目で
圧倒的に優れています
とくに
家計の中でも料理なので
コストパフォーマンスを考えないと
イケないので
本来なら
卵を２個使用するべき所を
１個使用で味も落ちないように
という観点からのお料理ですもんね
その点
偶にしかしない男(旦那)の料理は
しっかり卵２個使用するので
そら美味しいですわなぁ(笑)
零細企業の経営も一緒
人・モノ・お金が
ふんだんに有るわけではないので
少ない資源で
利益を出さないとイケない！
うーん
やっぱり
料理も経営も奥が深い！！
それと
やはり
料理も経営も愛情(が一番）！！
ですね。
本日もお読みいただきありがとうございました。
では、またお会いしましょう(^_-)-☆
