梅干しに白カビ！？

梅を漬けて

1週間…

梅酢は出てきたが

白いっぽいものが！？

カビ！？

梅を取り出して

焼酎で洗います。

(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

梅酢も

沸騰さして

煮沸消毒！

これでヨシ！

赤紫蘇で

色を出します。

まずは

揉み洗い。

何度か洗うと

シワっとなります。

梅酢に

漬けておきます。

消毒した

梅干し瓶に入れて

色をつけます。

これから

1週間漬け込みます。