シーチキン作り♪

先日頂いてきたキハダマグロのブロック。

刺身だけではとても食べ切れそうにないのですが、シーチキンにすると美味しいという話を聞いたので作ってみることにしました。

まず、適当な大きさに切り分けます。

全体に塩をふって一時間ほど冷蔵庫に入れます。

水分が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取ります。

マグロを鍋に入れ完全に浸かるぐらいオリーブオイルを入れます。

あとニンニクとローリエの葉を入れ、超弱火で一時間煮込みます。

一時間後、火を止めて余熱が冷めるまで待ちます。

冷めたらタッパーに移して一晩置けば完成♪

お皿に取り出しフォークでほぐします。

野菜の上に乗っけて、ツナサラダの完成！

このあと煮込んだオリーブオイルをかけ、少し塩っ気が足りなかったのでパラパラっと塩をふったら最高に美味かったです♪

正直、もっと沢山作っても良かったと思いました。(*ﾟｰﾟ)ゞ

簡単に出来るのでオススメですよ！