干物作り！

先日釣ったカマスの持ち帰り分はこんだけ。

一匹混じってるアジが20センチです。

カマスは最大で38センチぐらいありました。

今回、干物も作りましたが・・・

デカイので一段に一匹しか入んないの。

もっと、大きな干し網がほしー。←ﾀﾞ､ﾀﾞｼﾞｬﾚ?

ところで、天日干しと陰干しとどっちがいいんでしょう？

出来上がりに、何か違いが出るのかな・・・。

取り合えず、いい感じに出来ましたよ♪

前回は放置しすぎてカッチカチになっちゃいましたが、今回はミディアムレアに仕上げました。(⌒￢⌒*)

食べるの楽しみだゼーット！(＾ω＾)