真鯛にイトヨリダイ

先日の真鯛と

イトヨリダイ

二晩寝かせて

お刺身に

コチラは真鯛

ぷりぷり状態がみて取れますね〜〜

コチラはイトヨリダイ

水気を吸収するように布で巻いて

寝かせてみました

ホントはもう一手間

昆布巻きしてもう一晩と思ったけど

このサイズのイトヨリなら

じゅうぶん

まいう〜♬

海の神様ありがとう😊

ごちそうさま😋でした