Wanna Beef?

軽い子牛一頭分くらいの
リブロースと、テンダーロインを。
はっきり云って何の問題もない。

和牛の産地とか等級にはまるで
関心がない。脂の味より、赤身肉の
ちぎれ方。野趣溢れる犬歯の余韻。


ほふる歓び。コストコ、USチョイス、ナイス(`∀´)

赤身の血の薫りは、酸味と甘味の立った
鋭角なソースで迎え撃つ。輪郭を整えてやる。
それを口いっぱいに頬張ってみる。牛憤る。

イキドオる。コストコ、USチョイス、セボン。









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