好き。母貴美子はたいそう羊がお嫌いで
いちども食卓にのぼったことがない。こんなうまいもん。
時代。まだチルド技術が
発達していなかったせいも。団塊ジュニア世代は
オージーやニュージーを旅して味をしめるのだそう。
カチカチに凍った成形肉じゃない、フレッシュなラムに。
郊外都市、町田はそんな
ニューファミリーが流入し、かつて駅前に在った
大丸BeMeの精肉売場は、日本でもっともラムを売るのだと
ニュースが云っていた。もう二十年も前だけど。
いまはそこかしこで
売ってるけど、いかんせん高いよ(-ω-)いまだ
食育成果根強し。柔らかくきめの細かい肉質。独特の
匂いは臭いじゃない薫りだ。カルニチンの燃焼への期待も。
麗しきたまわりびとより
やんごとなきラムを頂戴。ちょうど『ベルのたれ』を
新調したばかりで、あいかわらずシャープな命中精度だ(笑)
ちょっと思いつきでベルより
鬼おろし大根+ぽん酢+柚子こしょうで行くよ。
ニンニク塩こしょうでエリンギとソテーしてさ。
ちょっとヘルシーだっちゃ。
Was that against the rules?
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