今日の夕食は久しぶりにペペロンチーノを作った。
材料は硫黄島唐辛子４粒、おろしニンニク、オリーブオイル、パスタのみ。
実にシンプル・・だが、美味し！！
パスタ茹でている間に、唐辛子を刻み、おろしニンニクと共にオリーブオイルに・・・
で、弱火で温めるのです（←強火はニンニクが跳ねまくりますぞ）
ゆで汁を少々上記のオリーブオイルに加えて・・・
茹で上がったパスタをドカン！と入れてオイルに絡めるっ
・・・でおしまい！
今回はちょっと改良を加えてみた。
食べるラー油をチョイト足してみる・・・・
辛旨っ！！
こいつぁオススメですぜ。
・・・食うのみ夢中で写真？無しですorz
