20260826 ゴーヤーチャンプルー

ランチは冷やし中華です。

母は寝てるし、父はアイスを食べてあるので．昼ごはんいらないと言うのを期待しましたが、2人とも食べるそうです。

晩ご飯は厚揚げを使ったゴーヤーチャンプルーです。

大きめのゴーヤーを買ったので．チャンプルーにしました。

木綿豆腐もあるのですが、厚揚げの方が扱いやすいので．厚揚げを採用しました。

思った以上に量が多くなってしまいました。

明日も食べる事になりそう。

副菜は蒟蒻とちくわのおかかいためです。

昨日のほうれん草と卵のサラダとともに。