20260821 ナスと豚肉のポン酢炒め

ランチは豆乳担々素麺です。

丸美屋の麻婆豆腐の素と豆乳、すりごまで作りました。

晩ご飯はナスと豚肉のポン酢炒めです。

味付けはポン酢と生姜、砂糖のみ。

さっぱりいただけるらしい。

副菜はしらたき、にんじん、きゅうり、カニカマでつるりんサラダ。

しらたきは茹でたり炒めたりと工程が多くて意外と時間がかかりました。

こちらもポン酢で味付け、違う味付けにすればよかった。